La Segunda Edición de Foodniture Experience corroboró el éxito de la primera edición y se agotarón las mesas disponibles en un tiempo record.
Aquí tenéis el menú y las fotos de la presentación y de la cena.
La Semilla del diablo
Daimon Blanco
Ensalada de Bogavante con Chips y crujiente de Careta
Días de vino y rosas
Alma Tobía Rosado
Bacalao ahumado sobre espuma de Granada y caviar de Rioja
RAN
Óscar Tobía Blanco Reserva
Carpaccio de Pez Mantequilla con paté de Alcachofas y Aceite trufado
Patrimonio Nacional
Tobía Graciano
Brick de Asadurilla de Lechazo sobre crema de Calabaza y Cecina
Bajo el mar
Tobía Selección
Taco de Bonito y bola de Merluza con su Caldo y algas Wakame
El bosque animado
Óscar Tobía Reserva
Milhojas de Codillo de Cerdo asado con su paisaje
En la Disneylandia del amor
Cava Dioro Baco
Postre en tres fases:
Cupcake Ispahan
Pavlova de Frambuesa con Chocolate blanco
Fresas con Crema de Pantera Rosa y Algodón de Azúcar
