La primera edición de Foodniture Experience Foodniture fue una experiencia inolvidable. ¿Quieres saber lo que se degusto en la edición del 2013? Te lo contamos, además, aquí tienes las fotos del evento y las de la presentación a los medios.
Copa de bienvenida:
Vinos Blanco Genolí y Crianza Múrice, Vermouth Pascali,
y Cervezas Mateo y Bernabé
Cena Foodniture Experience 2013:
Ensalada de Vendimias
Degustación de Tartars: de Tomate, Salmón, y Vieira con Ajoblanco
Carpaccio de Atún con vinagreta de Cítricos
Maridado con Maturana Blanca
Quenelle de Mousse de Jamón con mermelada de Piquillos
Tabla de Najeranos con Sardina, Magret de Pato, Anchoa y Naranja
Maridado con Ijalba Graciano
Puré de Patata con Amanita Cesarea, Foie gras y jugo de carne
Bacalao en salsa de Boletus y Arroz Veneré con Trompetas de la Muerte
Maridado con Maturana Tinta
Carrillera de Cerdo al Rioja con crujiente de Patata y Verduras
Maridado con Ijalba Reserva
Milhojas caramelizado de Mascarpone con helado de Frambuesa
Freixenet Malvasía
Café y Cóctel
Muchas gracias a todos los asistentes por venir y disfrutar de la experiencia, así como a todos aquellos que la habéis hecho posible.
