La Semilla del diablo

Daimon Blanco

Ensalada de Bogavante con Chips y crujiente de Careta

 

Días de vino y rosas

Alma Tobía Rosado

Bacalao ahumado sobre espuma de Granada y caviar de Rioja

 

RAN

Óscar Tobía Blanco Reserva

Carpaccio de Pez Mantequilla con paté de Alcachofas y Aceite trufado

 

Patrimonio Nacional

Tobía Graciano

Brick de Asadurilla de Lechazo sobre crema de Calabaza y Cecina

 

Bajo el mar

Tobía Selección

Taco de Bonito y bola de Merluza con su Caldo y algas Wakame

 

El bosque animado

Óscar Tobía Reserva

Milhojas de Codillo de Cerdo asado con su paisaje

 

En la Disneylandia del amor

Cava Dioro Baco

Postre en tres fases:

Cupcake Ispahan

Pavlova de Frambuesa con Chocolate blanco

Fresas con Crema de Pantera Rosa y Algodón de Azúcar

Precio 60€